文月の100年計画ブログ

食・料理による健康的な生活、読書による知識の積み上げ、インデックス投資を通じた資産運用等に関する雑記ブログです。

2019-09-14から1日間の記事一覧

【レシピ本書評】徹底的にこだわった栄養摂取「丸元淑生のシステム料理学」

皆さんこんにちは。 文月(@fumiduki100)です。 皆さんは食事から十分な栄養をとれている自信はありますか? 栄養の摂取にはいろいろなコツがあります。 たとえば、野菜は茹でると栄養が流れ出るとか、加熱するとビタミンCが壊れるとかという話もあります。…