文月の100年計画ブログ

食・料理による健康的な生活、読書による知識の積み上げ、インデックス投資を通じた資産運用等に関する雑記ブログです。

食材

【サラダだけ?】これ一つでOK?レタスの栄養価【加熱調理も】

皆さんこんにちは。 文月(@fumiduki100)です。皆さん、レタスは食べますか? レタスはその95%が水分ですが、あらゆる栄養素をバランスよく含んでいるとともに、美容にも効果が高く、積極的に摂りたい野菜の一つです。しかしながら、レタスのイメージはサラ…

【青臭い?】脳梗塞や心筋梗塞予防に!ピーマンの驚くべき栄養価【子供は苦手?】

ピーマンは唐辛子の仲間 皆さんこんにちは。 文月(@fumiduki100)です。 皆さんはピーマン好きですか? 家では、3歳の息子がピーマンを生でバリバリ食べます。 小さい子はピーマンが嫌いなイメージがありますが、最近のものは昔のものより食べやすくなって…

【甘い香り】高血圧・肥満防止に!メロンの栄養とは【夏が旬】

家庭用から贈答用まで 皆さんこんにちは。 文月(@fumiduki100)です。 皆さん夏の果物といえば何が思い浮かぶでしょうか? スイカ、もも、メロンといろいろあると思います。 先ほど、ラジオでメロンの話をしているのを聞いて唐突に思いついたので、今日はメ…